雞翅已經提前用牙簽小洞，用蔥姜水、鹽、白胡椒粉、生抽蠔油腌制過。

  用牙簽扎雞翅能夠在短時間入味的同時，雞翅中的水份也不會過多流出。

  雞翅表面拍上淀粉，兩口鍋各下入13個雞翅小火慢煎。

  小火煎雞翅需要十分鐘，總共50個雞翅，前后需要二十分鐘左右。

  看了看時間，距離親自廚藝大賽烹飪環節結束綽綽有余。

  雞翅并不著急翻面，趁著空閑的時間，蘇陽把事先蒸過的咸蛋黃給拿了出來。

  他用筷子挑起一小塊放進嘴里吃了起來，若有所思地點了點頭：“這咸蛋黃品質不錯，香味很濃，而且不會很咸。”

  將咸蛋黃放到了砧板上，拿刀面斜壓咸蛋黃成泥狀，接著用菜刀剁碎放到一旁備用。

  十分鐘后，第一批煎得表皮金黃，賣相誘人的雞翅出鍋。

  孩子們已經迫不及待地表示想吃雞翅，但在蘇陽告知待會做完會更好吃后，艱難的選擇了忍耐。

  又是十分鐘過去，所有雞翅全部煎好。

  蘇陽在鍋中留下了少量油，放入剁碎的咸蛋黃。

  咸蛋黃自帶咸味，不需要額外放鹽，蘇陽加了一點點白糖提鮮，又撒上一些黑胡椒提升風味。

  保持小火慢慢煸炒，蛋黃融化起泡后把50只雞翅全部倒進鍋中。

  隨著蘇陽翻炒，雞翅表面已是裹滿了綿密化沙的咸蛋黃，空氣中彌漫著都是滿滿的咸蛋黃香氣。

  蘇陽把咸蛋黃雞翅倒進保溫餐爐中，現在雞翅表面的咸蛋黃還處于微微冒泡狀態。

  但隨著時間流逝，這些咸蛋黃的小泡會逐漸消融。

  ??﹃??：“哥哥，現在可以吃了嗎？”

  當初蘇陽問孩子們想吃什么，依依是第一個提出想吃雞翅的。

  她等這雞翅已經等了好久好久，早在雞翅剛下鍋煎起，她的目光就一直沒移開過。

  依依那小饞鬼的模樣讓蘇陽忍俊不禁：“可以了，不過要小心燙。”

  他在孩子們之前吃東西的碗中各夾去一塊雞翅，又再次溫柔提醒道：“一定要小心燙哦，先吹一吹再吃。”

  ???ゞ：“依依收到！”

  “謝謝依依哥哥，我會吹吹雞翅的。”

  “依依哥哥的雞翅好香呀…呼…呼……”

  孩子們乖巧的將雞翅表面吹涼，用兒童筷夾住咸蛋黃雞翅吃了起來。

  剛一入口，那濃郁的咸蛋黃鮮香味就充斥了整個口腔，雖然雞翅表面裹滿了咸蛋黃，吃著卻并不會咸。

  咸蛋黃綿密化沙，雞翅表皮煎的十分香酥，輕輕咬開，汁水便滲了出來，里面的肉竟是鮮嫩得很。

  “好好吃哦！”小天瞪大了眼睛，驚喜地看著蘇陽：“小陽叔叔，你做的這個雞翅比肯燈基的炸雞翅還好吃耶！”

  。-`ω′- ：“那當然啦，哥哥做什么都是天下第一好吃~~”

  “依依說的對，依依哥哥真的好厲害哦！”孩子們看向蘇陽的眼光愈發佩服了起來。

  余霜見小天這么