第231章 八卦
腌制食材需要時(shí)間,所以蘇陽最先處理好翅中翅根以及掌中寶。
為了避免之后炸制時(shí)發(fā)苦,剁好的蒜末洗掉表面的蒜汁,擠掉表面水份。
起鍋燒油,低油溫時(shí)下入蒜末慢炸。
炸干蒜末水份,表面開始變得微黃后立馬撈出。
放在漏勺上,用大勺子擠壓。
控油的同時(shí)也是在給蒜末降溫。
在氧化的作用下,微黃的蒜末很快就變成金黃,看上去極為誘人。
晃動(dòng)裝著蒜末濾網(wǎng),能夠聽到一陣沙沙作響。
光是聽這聲音,金蒜就已是香酥到了極點(diǎn)。
鍋中剩下的油也不能浪費(fèi),這些可都是蒜油,香得很。
倒出大部分的蒜油放置一旁自然冷卻。
剩下的油蘇陽用來熬成了紅潤的香辣料油,同樣放置一旁備用。
低筋面粉跟紅薯淀粉按1:1的比例混合,加入少量的五香粉以及泡打粉攪拌均勻后裝袋。
這是今晚炸雞時(shí)的裹粉,蘇陽索性提前準(zhǔn)備好。
…………
晚上10點(diǎn),還是跟昨天一樣,蘇陽跟李欣欣從李敏娜的車上下來。
一行人上了山,只不過今晚李欣欣主動(dòng)要求提起了一桶食用油。
“欣欣哥,要不還是我來吧,提油上山還挺累的。”蘇陽勸說道。
沒想到李欣欣卻是下定覺悟般堅(jiān)定,他咧嘴一笑:“我感覺現(xiàn)在的我,強(qiáng)的可怕,不礙事,走吧。”
李欣欣反而搶先走在了最前面。
蘇陽一臉疑惑的轉(zhuǎn)頭看向李敏娜:“欣欣哥今晚這是怎么了?”
李敏娜十分無語的嘆氣:“他今早起來發(fā)現(xiàn)腰腿都沒那么酸了,所以認(rèn)為自己天賦異稟,身體強(qiáng)度異于常人。”
“好吧,欣欣哥果然一直都很開朗。”蘇陽說著,又對李敏娜問道:“那你呢敏娜,你腿酸不酸?”
“有一點(diǎn)點(diǎn),不過沒關(guān)系啦,就當(dāng)減脂了。”李敏娜雙手別在身后,忽然間整個(gè)步伐都變得輕盈了許多。
蘇陽因?yàn)閾?dān)心李欣欣會(huì)摔倒,便緊跟著他,心想著要是李欣欣待會(huì)體力不支,自己還能接住他。
過了一會(huì)兒,眾人便來到了山頂。
李欣欣喘著粗氣,直接把那桶油放到了地上,靠著一個(gè)大石頭,喘著粗氣休息了起來。
“我果然強(qiáng)…的可怕,僅僅經(jīng)過兩天鍛…煉,就能輕松…登頂。”
“欣哥確實(shí)厲害啊。”
“很強(qiáng),欣哥,要是我三十歲以后,也能有你這體魄,我不知道得多開心。”
李響亮的員工見縫插針,立馬拍起了馬屁。
“呵呵…我年輕…時(shí),更加厲…害。”李欣欣很吃這一套,內(nèi)心油然而出一股驕傲。
李敏娜走到李欣欣面前,伸了伸手指。
李欣欣順著手指的方向看去,只見蘇陽呼吸極其平穩(wěn)的提著三口大鍋跟三桶油,從李欣欣面前走過。
“你總不能拿我跟小陽比啊,你哥我是強(qiáng),這不假,但小陽那簡直就是肉身怪物。”李欣欣撇了撇嘴。
就小陽這體格估計(jì)比牛德華那倆大塊頭保鏢還猛,正常人哪里能比的了一點(diǎn)。
“梁臺(tái)長。”蘇陽對著梁超打招呼,將手中的東西都給放好。
“今天賣什么好吃的呀?”梁超興致勃勃的問道。
“避風(fēng)塘炸雞。”蘇陽說著,開始把裹粉倒進(jìn)鐵盤里,準(zhǔn)備開始給炸雞裹粉。
梁超一聽到這名字,仿佛就已經(jīng)想象到了炸雞的美味,他舔了舔嘴唇問:“需要幫忙嗎?”
“如果梁臺(tái)長想體驗(yàn)一下的話,也可以啊。”蘇陽笑道。
“我來~~~!”李欣欣已經(jīng)休息完,慢悠悠的走了過來。
拎著一桶油爬上山,讓他身子再次變得酸痛了起來。
但他內(nèi)心卻已經(jīng)不怎么在乎了。
三晚的爬山,很顯然沒有讓他身體變得更加強(qiáng)壯,也沒有變瘦。
畢竟每晚他都會(huì)吃很多炸雞犒勞自己。
只不過,他的意志力確實(shí)變強(qiáng)了一些。
原本一聽到要爬山就聞聲色變的李欣欣,此時(shí)已經(jīng)是感到灑灑水。
李敏娜跟盧彪也來到了攤子旁的折疊桌上。
熊碩跟李響亮的員工也想過去幫忙,但顯然已經(jīng)沒有他們的位置了。
“蘇先生真的好厲害,就連電視臺(tái)的臺(tái)長,還有旅游局的副局長都主動(dòng)幫忙。”
“能做出那么美味的食物,蘇先生本身就是很厲害的存在。”
“沒錯(cuò),而且他跟熊總李總的關(guān)系還那么好,李總更是認(rèn)了蘇先生的妹妹做干女兒。”
“忽然想起一件事……”
“什么?”