第二天隨著鬧鐘把兄妹二人叫醒，李響亮一家已經到蘇陽樓底等候了。

  昨晚回到家時，已經一點多，兄妹一直到凌晨兩點才睡覺。

  再加上蘇依依吵著鬧著要跟蘇陽待在一起，所以蘇陽索性給依依請了一天假。

  看了眼時間，已經是早上9點半。

  家里沒有太多食材，蘇陽就簡單烙了幾個雞蛋餅，配著牛奶把早餐解決。

  在餅類滿級技術的加持下，縱使簡簡單單的雞蛋餅，一屋子人也吃得不亦樂乎。

  蘇陽抱著蘇依依坐上了李敏娜的車，一行人前往暖陽工廠。

  …………

  今天蘇陽要做的是冒烤鴨。

  他要做的并不是傳統冒烤鴨或是新式冒烤鴨，而是盡可能的將兩者結合。

  在擁有傳統冒烤鴨的醇厚鮮嫩上，也要有新式冒烤鴨對味蕾的刺激。

  今天到的這些鴨子同樣是剛宰殺沒多久的新鮮鴨。

  在曹廠長的帶領下，工人們已經幫忙把烤鴨跟其它所需要的食材處理干凈。

  冒烤鴨與昨天百京烤鴨的做法有所不同，鴨子需要在鹵水中浸泡一會，但并不需要風干過久。

  畢竟今天這烤鴨可是要放進鹵湯里面冒上幾分鐘的，只要泡進了湯里，皮指定是不可能酥脆。

  所以也沒必要長時間風干。

  昨天提前熬煮好的鹵水就放在二樓。

  蘇陽掀開鍋蓋一看，一股鹵水的香味就冒了出來。

  鍋中放入白糖、食鹽、味精、白酒進行調味。

  放入白酒的目的是消毒殺菌的同時，也能夠為烤鴨增香提味。

  清洗干凈的鴨子已經控干了水份。

  蘇陽來到工廠后，就讓工人們去吃早餐了。

  他們一大早上就開始忙活，也確實該休息一下。

  袋鼠騎手兄弟們今天并沒有來，畢竟站長的依陽食品店也需要照看，其他的騎手兄弟們的門店裝修，也都進入了最后的環節，此時正是需要看緊的時候。

  看著蘇陽提著鴨子放進鍋里腌制，李響亮一家還有梁超跟張娟立馬也上前幫忙。

  錄音師在把攝像機位調整好后，電視臺的工作團隊也十分主動的上前。

  在眾人齊心協力之下，堆積成山的烤鴨便全部放入了大鍋中，壓上篦子腌制浸泡。

  “這鹵水鹵出來的鴨子，一定香慘！”梁超喃喃著，又好奇道：“真沒想到鹵鴨還有腌制的這一步驟呢?！?br />
  張娟作為如今攤神活動主辦方的負責人，自然是提前知道蘇陽每天賣什么小吃。

  對于梁超的話，張娟淡淡一笑：“今天蘇先生賣的可不是鹵鴨，梁臺長您可別忘了，這三天的主題，可都是烤鴨呢?！?br />
  “確實，但烤鴨還需要提前鹵制嗎？”梁超可是記得，昨天的百京烤鴨并沒有鹵制這一環節。

  “蘇先生今天做的是結合了傳統跟新式做法的冒烤鴨，所以鴨子需要提前鹵制，因為……”話說到這，張娟忽然沒了下文。

  因為就連她也不知道為什么這鴨子要提前鹵制。

  “哈哈哈…張秘書，看來你也不了解其中緣由呀?！绷撼Φ馈?br />
  一旁的李敏娜早已思考這個問題許久，此時腦中忽然想出了一個可能性。

  “我覺得，之所以需要提前腌制，是因為冒烤鴨只經過幾分鐘的冒燙，鹵湯的味道大多只能停留在表面，肉里面很難徹底入味。”

  “也正是因此，蘇陽哥才會需要額外增加腌制的這一環節，以此讓烤鴨里面的肉也能融入鹵香味進去。”

  李敏娜說完，就將目光看向了蘇陽，內心期盼著得到肯定的答復。

  “敏娜說的很對，你現在對美食是越來越了解了呀?！碧K陽點頭笑道。

  在得道確定的答案后，李敏娜心情尤為的好：“嘿嘿，那當然了，畢竟我是勵志成為第一吃播的嘛~~”

  為了不影響烤鴨的賣相以及肉質鮮嫩程度，蘇陽并沒有對這些鴨子進行改刀處理。

  也因此，腌制的時間，肯定是一個相對漫長的過程。

  也好在昨晚蘇陽就對這鍋鹵水進行了熬煮，否則光是等待鹵水自然放涼的過程，就有夠嗆。

  鴨子腌制上后，蘇陽就開始準備冒烤鴨所需要用到的鹵湯。

  之前那些鹵水只是用來腌鴨子的，鹵湯還需額外準備。

  大鍋分別加入豬棒骨、新鮮雞鴨、老姜大蔥跟白酒。

  大火燒開，同時打去浮沫，開始中小火慢熬。

  解決完這些前期工作后，蘇陽又帶著一大幫子人跑到菜市場里買菜。

  由于昨天的鐵鍋燉大鵝十分受歡迎，并且蘇依依表示還想繼續吃，所以蘇陽便又買了許多大鵝回來，直接把賣鵝大叔樂的不行。

  畢竟那些大鍋只適合做燉菜，小炒之類的菜做出來也不好吃，鐵鍋燉大鵝確實是不錯的選擇。

  但明天肯定是不能再做鐵鍋燉大鵝