第313章 各有優(yōu)勢
費賢所做的蘿卜糕用料看上去跟蘇陽差不多,都十分扎實,但用筷子夾起時,回饋的彈性卻是要比蘇陽的更強。
只可惜對于蘿卜糕而言,有彈性是加分項,但彈性過強卻并不是加分項。
費賢與蘇陽兩種蘿卜糕的區(qū)別在在用料上微乎其微。
蘿卜同樣有粗細(xì),同樣在粉漿里加入了磨碎的蝦米粉,同樣用了上好的臘味跟香菇與干貝增添香味。
可吃起來時,卻也有著天差地別。
曾經(jīng)牛德華始終認(rèn)為,費賢所做的蘿卜糕是完美的。
可直到今天吃了蘇陽做的蘿卜糕后,他忽然就找到了費賢蘿卜糕的不足。
費賢的蘿卜糕口感過于瓷實了些,這跟粉漿調(diào)配比例有關(guān)。
這么一來,蘿卜絲的口感存在感相對就降低了些,并且食材的香味也會相對應(yīng)的減少。
牛德華內(nèi)心不由嘆了一口氣。
曾經(jīng)他每次吃費賢的茶點時,都感到無比的喜悅,每一口都值得他細(xì)細(xì)品味。
可如今,他卻只吃了一小口,就沒有再進食的欲望。
并不是說費賢的蘿卜糕不好吃,而是因為牛德華已經(jīng)體驗過全世界最好吃的蘿卜糕。
如今費賢的蘿卜糕比之蘇陽的蘿卜糕,倒是顯得平平無奇,食之無味了。
為了不浪費,牛德華還是將整塊蘿卜糕都吃了下去。
他表情十分平淡,沒有半分享受的樣子,雖說他是一名影帝,但此時顯然不想刻意演出享受的模樣。
“費特廚的廚藝還是跟在鷹國時一樣,發(fā)揮十分穩(wěn)定啊。”牛德華夸上了一句。
“那當(dāng)然了,這可是費賢特廚啊,真正意義上的粵菜第一人!”杜滿贏加大了音量,似乎是在跟所有的食客強調(diào)著這一件事。
費賢皺著眉:“粵菜第一人永遠(yuǎn)是我的師父,曹偉。”
他的心情現(xiàn)在很差,雖然牛德華像是在夸自己的廚藝好,但他卻能夠看出牛德華對今天的蘿卜糕并不滿意。
否則牛德華也不會面無表情,甚至只吃了一塊蘿卜糕。
回想起在鷹國時牛德華吃茶點的神態(tài),與現(xiàn)在相較簡直天差地別。
“這豉汁蒸排骨味道不錯,非常好吃。”李欣欣吃著排骨說道。
杜滿贏對此感到有些意外。
先前他還以為李欣欣是來找茬的,沒想到現(xiàn)在居然是夸起了茶點的味道。
一旁的食客見狀,對于今天特意過來吃早茶的選擇,感到十分慶幸。
確實,費賢的茶點,比京海市所有茶樓的茶點味道,高了不知多少個檔次。
“但比起攤神做的茶點,還是顯得遜色了一些。”李欣欣將骨頭吐掉,聲量不減。
原本就在忐忑于今天的茶點沒能讓牛德華滿意的費賢,在聽到李欣欣的話后,當(dāng)即瞳孔爆震。
“真的假的,這可是粵菜天花板費賢做的茶點啊,攤神做的比他還好吃?”李欣欣同桌食客好奇問道。
李欣欣坦言:“費賢特廚做的茶點確實非常好吃,攤神的茶點也確實更加好吃。”
“費賢做的豉汁蒸排骨已經(jīng)達(dá)到了完美的標(biāo)準(zhǔn),嫩且豉香濃郁,但攤神的豉汁蒸排骨在這基礎(chǔ)上,卻還額外保留了排骨的肉香。”
“那一口下去,嘖嘖…太美了。”
同桌食客愣了愣:“攤神這么厲害啊,那我待會再去攤神那排隊,吃一吃他的茶點看看。”
另一名同桌食客也點了點頭:“按照攤神的廚藝表現(xiàn)來看,顯然是一個全能型廚師,沒準(zhǔn)他的茶點真能超越費賢特廚。”
“那你們可得抓緊了,攤神那現(xiàn)在排隊的人可多了,得早點去才行。”李欣欣笑道。
他們幾個人說話聲音極大,幾乎讓周圍幾桌食客都聽見了。
杜滿贏咬了咬牙,火氣瞬間燃于心頭。
“老板…其實剛剛我就想說,這人我印象很深,以前北瀾山頂那會,他就在攤神旁邊幫忙。”服務(wù)員小強在杜滿贏耳邊小聲道。
杜滿贏微瞇著眼:“難怪!”
他對著不遠(yuǎn)處的另外兩名服務(wù)員跟一名傳菜廚師示意,這三人都是他的親戚,被他叫過來茶樓工作的。
三人當(dāng)即會意,直接站在了李欣欣身旁。
“你來找茬的?”
李欣欣看著面色不善的三人,笑了笑:“我來用餐的。”
“胡言亂語,你分明就是攤神那邊的人,過來惡意評論我們金玉滿堂的菜品!”
“費賢特廚可是粵菜天花板,攤神雖然廚藝不錯,但怎么可能比得過費賢特廚?”
“這些茶點我們不收你的錢,還請你離開!”
三人態(tài)度堅決,傳菜的廚師甚至盯著李欣欣,伸手指向了金玉滿堂的門口。
“第一,我不需要免單。”李欣欣不屑的笑了笑:“其次,我花錢到你們茶樓吃飯,先是上菜出現(xiàn)了問題,現(xiàn)在又冤枉我惡意評論。”
“我自己花錢買的茶點,點評一下味道,發(fā)表一下內(nèi)心感受,你