杰瑞思索著，很快就有了答案。

  ——“拉出的劃痕，炸過后展開就成了六片花瓣……”

  ——“看來也沒什么特別的。”

  杰瑞不免有些失望，可內(nèi)心卻也閃爍出一絲欣慰之意。

  ——“雖然在味道方面，江北攤神已經(jīng)勝過了我，但果然啊……具有復雜性的藝術(shù)菜品，他果然是無法做出來的，他只適合簡單的制作。”

  來江北市的這一趟，親自吃了蘇陽的小吃以后，確實給了杰瑞不小的打擊。

  如今他仿佛像是看見了得慰藉自己心情的希望，這又怎能讓他不開心呢。

  …………

  蘇陽迅速把第一批荷花酥胚拉好刀后，沒過多久，油溫也到了合適的狀態(tài)。

  他把荷花酥胚下鍋，處理好的荷花酥胚并不需要擔心互相沾黏的問題。

  油溫并不高，只有110°而已。

  炸制荷花酥這類甜品，一定不能讓油溫太高，否則就無法炸透，花瓣無法得到良好的綻放。

  荷花酥剛放下鍋中，并沒有立馬綻放出花瓣，食客們眼中紛紛泛出好奇，而杰瑞臉上的笑容卻是更甚了。

  ——“僅僅如此而已么……呵呵，不過還是炸面球罷了，非常普通的油炸類糕點，就算味道再好，也絲毫不具備一絲藝術(shù)性。”

  ——“這樣的糕點根本登不上大場面，果然還是我的……嗯？！！”

  隨著前排食客們的“哇”聲一片，杰瑞的雙眼也瞬間瞪得滾圓。

  他看見了。

  他看見那一個個粉色的面球忽然間開始分裂，出現(xiàn)了一層又一層的花瓣。

  油鍋里的荷花酥瞬間全然綻放！于此刻徹底彰顯著屬于它的魅力！

  “漂亮…好漂亮啊！炸過以后看上去真的就跟荷花一樣！”

  “好神奇，第一次見到糕點還能這樣！”

  “其實類似的糕點，咱們龍國還是有很多的，但很少見能炸的這么漂亮的！”

  “江北攤神真牛！還好我離得近，剛好拍下了這荷花酥綻放的瞬間，我要去發(fā)朋友圈了，嘿嘿！”

  “……”

  蘇陽一臉淡然，他似乎并不認為炸這荷花酥是一件非常厲害的事。

  畢竟荷花酥的制作還是十分簡單的，對于他而言，只需要保證火候問題就行了。

  蘇陽觀察著荷花酥的狀態(tài)，忽然就把火給調(diào)大了一些。

  現(xiàn)在的荷花酥已經(jīng)算是定型了，由于內(nèi)餡棗泥本身就是熟的，所以現(xiàn)在也能直接拿來吃。

  但由于是經(jīng)過低溫油炸，荷花酥表面的酥皮就會比較油，若是這時就直接撈出來的話，那口感光是想想就糟糕透頂。

  不需要二次復炸，將火調(diào)大到合適的油溫，就能讓荷花酥將多余的油吐出來。

  陳喬琳在一旁看著，已經(jīng)是目瞪口呆了。

  她跟李敏娜與陳曦雯一樣，也將手機舉起。

  此時的她徹底沒了往日的內(nèi)向，又開始以“家人們”為開口念念有詞，激動訴說著對荷花酥的驚喜。

  蘇陽將荷花酥撈出控油，接著直接將火關(guān)掉，讓鍋里的油降降溫。

  前排的食客們都已經(jīng)顯得迫不及待。

  炸好的荷花酥綻放出美麗的花瓣，看上去就仿似一朵真正的荷花般活靈活現(xiàn)。

  這一鍋出的荷花酥絕對稱得上是精美至極，花瓣肉眼可見的酥脆，看上去也非常干爽，沒有油噠噠的感覺。

  這讓前排的食客們對荷花酥是拍了又拍，一名看上去約莫50歲的大媽，甚至還直接把剛剛拍的照片當成了威信頭像。

  李敏娜三人重新架好手機，戴上手套開始幫著裝進打包盒里。

  杰瑞呆愣地站在原地，目光始終凝聚在荷花酥上。

  一直等到蘇陽將第二批荷花酥下鍋時，食客們總算得到了可以購買的消息，紛紛掏出手機掃碼轉(zhuǎn)賬，又或者是將小吃預約碼給調(diào)出來。

  沒過多久，杰瑞就拿到了打包好的荷花酥。

  只不過這一次，他并沒有說任何的話，而是在買到后默默走到了一旁。

  看著那朵綻放的“荷花”，杰瑞眉頭已是深深皺起。

  此時他很難形容自己的心情。

  “這是在對我的挑戰(zhàn)嗎……可惡。”

  自己昨天剛跟江北攤神提出了藝術(shù)性以及復雜料理的問題，沒想到他今天就做出了這道荷花酥。

  甚至還這么漂亮……

  明明只是簡單地對著面團劃了三刀，為什么能呈現(xiàn)出如此漂亮的模樣？

  漂亮到，甚至都有點不舍得吃。

  這簡直就是一件高雅的藝術(shù)品！

  “或者他依舊是在逞強……沒準這只是好看，但味道卻比他先前做的小吃差上許多。”

  “沒錯，應(yīng)該是這樣沒錯，他不可能把一個食物做的如此漂亮