話說何雨柱這段時間在廠里那可真是表現得格外突出呀，憑借著自己精湛的手藝和那股子認真負責的勁頭，在一次重要的生產任務中發揮了關鍵作用，這不，廠里領導看在眼里，喜在心頭，特意給他發了一筆頗為豐厚的獎金呢。

  何雨柱得知這個消息后，心里那叫一個美啊，就像吃了蜜一樣甜，整個人都樂開了花。他尋思著平日里院子里的三位大爺對自己那是關懷備至，有啥好吃的也總惦記著自己，現在自己得了獎金，怎么著也得好好感謝感謝他們呀，當下就毫不猶豫地決定請院子里的三位大爺到家里來好好吃頓飯，讓大家也跟著一塊兒樂呵樂呵。

  這天一大早，天還蒙蒙亮呢，何雨柱就早早地起了床，洗漱完畢后，哼著那歡快的小曲兒，邁著輕快的腳步就往菜市場走去了。那腳步呀，每一步都仿佛帶著風，透著一股子輕快勁兒，就好像他不是去買菜，而是去赴一場無比美妙的約會似的。

  一進菜市場，那熱鬧的場景就撲面而來，各種吆喝聲、討價還價聲交織在一起，可何雨柱卻熟門熟路的，他徑直就朝著自己平日里相熟的那些攤位走去了。來到賣肉的攤位前，好家伙，那攤位上掛著的一塊塊豬肉，肥瘦各異，色澤也不盡相同。

  何雨柱呢，先是站在那兒，微微瞇起眼睛，仔仔細細地打量著這些豬肉，那眼神專注極了，真就跟行家鑒定寶貝似的，一會兒看看這塊的紋理，一會兒又瞅瞅那塊的色澤。挑來選去，最后他的目光落在了一塊肥瘦相間的五花肉上，那五花肉啊，紋理清晰，看著就新鮮。

  何雨柱走上前去，伸手拍了拍那塊肉，臉上帶著滿意的笑容，對著攤主大聲說道：“老板，就這塊了，可得給我稱準咯，我這可是要做拿手好菜的，肉的分量可不能有差池呀。” 攤主也是個爽快人，笑著應和道：“放心吧，柱子，咱做生意向來實實在在的，肯定給你稱得準準的。” 稱好肉遞到何雨柱手里后，何雨柱還不忘和攤主打趣幾句，逗得攤主哈哈大笑，周圍的顧客也跟著樂了起來。

  挑完了肉，何雨柱又接著去挑蔬菜了。走到青菜攤前，那嫩綠嫩綠的青菜呀，一個個看著就水靈靈的，仿佛還帶著清晨的露珠呢，鮮嫩得讓人忍不住想咬上一口。何雨柱伸出手，在青菜堆里扒拉了幾下，精心挑選著，專挑那些葉片完整、根莖飽滿的，不一會兒就挑了幾把最鮮嫩的裝進袋子里。

  再往前走，就看到那西紅柿了，一個個紅彤彤的，飽滿圓潤，在攤位上擺放得整整齊齊，就像一個個紅寶石似的，特別招人稀罕。何雨柱心里想著，做個西紅柿炒雞蛋也挺不錯的呀，酸酸甜甜的，大家肯定愛吃，于是又在那一堆西紅柿里精心選了幾個，拿在手里掂量掂量，感覺分量差不多了，這才滿意地收手。等把需要的蔬菜都買齊了，何雨柱手里已經拎著大包小包的食材了，沉甸甸的，可他卻滿臉笑容，心滿意足地往家走，一路上還時不時低頭看看自己買的這些 “寶貝”，心里琢磨著等會兒要怎么把它們變成一道道美味佳肴呢。

  一到家，何雨柱可沒閑著，他先是利落地系上圍裙，把自己收拾得利利索索的，然后就開始在廚房里忙活起來了。他先是把那塊精心挑選的五花肉放在案板上，那案板被擦拭得干干凈凈的，泛著微微的光澤。何雨柱站定身子，右手穩穩地拿起菜刀，手起刀落，動作那叫一個嫻熟，利落地就把五花肉切成了大小均勻的方塊，每一塊都切得方方正正的，看著就讓人舒服，這是準備做他那拿手的紅燒肉呢。切好的肉塊他也沒馬虎，又細心地放在清水里洗了洗，把上面可能殘留的血水之類的雜質都洗得干干凈凈的，然后瀝干水分，放在一旁備用。

  準備工作做好了，何雨柱這就開始正式做菜了。他走到爐灶前，往鍋里倒了些油，然后靜靜地站在那兒，眼睛盯著鍋里的油，等待著油溫合適。沒一會兒，就見那油微微泛起了漣漪，開始有熱氣冒出來了，何雨柱知道油熱了，他不慌不忙地拿起早就切好的蔥姜蒜，往鍋里一扔，“刺啦” 一聲，瞬間那香味就像被施了魔法一樣，一下子冒了出來，瞬間彌漫了整個廚房，那味道，聞著就讓人直咽口水。緊接著，何雨柱把瀝干水分的肉塊小心翼翼地下鍋，然后迅速拿起鏟子開始翻炒起來，那翻炒的動作也是有模有樣的，肉塊在鍋里不停地翻滾著，漸漸開始變色了，從原本的粉嫩變得微微泛黃，看著就有了熟肉的樣子。何雨柱可沒停手，又依次加入料酒、生抽、老抽、冰糖等調料，每加一種調料，他都會停頓一下，翻炒均勻，讓肉塊充分吸收調料的味道，那認真的模樣，仿佛在雕琢一件藝術品似的。等調料都加好了，他又往鍋里加了適量的水，沒過肉塊，然后輕輕地蓋上鍋蓋，把火調成小火，讓肉塊在鍋里慢慢地燉著，那鍋里時不時傳來 “咕嘟咕嘟” 的聲音，就好像是在演奏著一首美食的樂章，讓人光是聽著，就對這道菜充滿了期待。

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  這邊燉著紅燒肉呢，何雨柱可沒閑著，又開始準備其他菜了。他把買回來的青菜一股腦兒地倒在水池里，仔仔細細地擇起來，把那些有點發黃或者破損的葉子都摘掉，然后又用清水反復沖洗了好幾遍，直到青菜被洗得干干凈凈的，這才放在一邊瀝水。接著，他又拿起幾個雞蛋，在碗邊輕輕一磕，只聽 “咔” 的一聲輕響，那蛋清蛋黃就順著蛋殼的裂縫流進了碗里，一滴都沒灑出來。隨后，他拿起筷子，快速地攪拌起來，那筷子在碗里快速地攪動著，發出 “噠噠噠” 的聲音，很是有節奏，就好像是在打著鼓點一樣，不一會兒，蛋清和蛋黃就完美地融合在了一起，變成了一碗金黃的蛋液。

  準備好蛋液后，何雨柱再次來到爐灶前，點火倒油，看著油熱了，他微微傾斜碗身，把蛋液緩緩地倒入鍋中。瞬間，那蛋液就像吹了氣一樣，迅速膨脹起來，變得鼓鼓的，金黃的顏色看著就特別誘人，那香味也跟著飄散出來。何雨柱拿著鏟子快速地翻炒了幾下，把雞蛋炒得松散又均勻，炒好后就盛出放在一旁備用了。接著，他又把鍋燒熱，倒了少許油進去，等油熱了，就把瀝好水的青菜一股腦兒地放進鍋里，快速地翻炒起來，隨著鏟子的翻動，青菜在鍋里 “沙沙” 作響，沒幾下子，何雨柱就往鍋里加了適量的鹽調味，繼續翻炒均勻，不一會兒，青菜就炒好了，綠油油的，鮮嫩可口，看著就讓人食欲大增呢。

  說起這西紅柿炒雞蛋呀，何雨柱那也是做得一點兒都不含糊。他先是把買回來的那幾個紅彤彤的西紅柿放在水龍頭下沖洗了一番，那西紅柿被水一沖，表面的光澤顯得越發鮮亮了，就像剛從果園里摘下來的一樣新鮮。沖洗好后，何雨柱便開始給西紅柿去皮，只見他用小刀在西紅柿的頂部輕輕地劃了個十字，然后把西紅柿放進燒好的開水里燙了一會兒，再撈出來的時候，那西紅柿的皮呀，輕輕一撕就掉下來了，露出了里面紅嫩嫩的果肉，看著就讓人覺得特別有食欲。

  去皮之后，何雨柱把西紅柿放在案板上，小心翼