日子在忙碌中過的總是很快，中秋節剛過，就要準備秋收了，今年的秋霜凍還沒來，可是菜地里的黃瓜，豆角怕凍的蔬菜也基本不再開花結果，等于罷園了。于蘭和父親把菜園子里的土豆先挖出來，又撿大棵的白菜和媽媽一起腌制了一大缸酸菜，菜園子里還有一些白菜沒有收，可以再長長留著冬天吃新鮮菜，還有蘿卜，一些菠菜，生菜，香菜……好幾樣小菜綠油油的，此時的菜園子里還是一片生機盎然的景像，從現在到上凍還有一段時間，這些菜都不怕天氣涼，可以再生長一段時間，天氣越涼這些菜長的越綠，從現在開始可以一直吃到上凍，等到上凍之前于蘭和父親會挖個大菜窖，把白菜蘿卜放到菜窖里儲存起來，一冬天餐桌上的菜就解決了。

  于蘭又采摘了一些生菜、香菜、蘿卜準備晚上吃，媽媽已經煮好了玉米碴子粥，還有玉米鍋貼，于蘭拿著小飯碗，到醬缸里盛了少半碗醬，這醬是于蘭媽媽自己做的，每年臘月把黃豆用大鍋煮熟了，然后把煮熟了黃豆搗碎做成五斤左右的醬塊兒，再用包裝紙把醬塊兒包好，讓醬塊兒慢慢發酵，等到每年的陰歷四月初八，十八，最晚不能超過四月二十八，就是下醬的日子，至于為什么要選擇這幾天下醬于蘭媽說：

  “是老一輩人傳下來的規矩，如果不是這幾個日子里下醬，醬會臭的”。

  你想啊，誰愿意把醬做成臭的，這是要吃一年的，過去農村人家家戶戶都做一缸大醬，然后吃上一年，所以人們認可信其有，不可信其無，老祖宗留下的規矩是一定要遵守的，于蘭家都是四月初八這一天下醬，大醬的制作過程很簡單，到這天把發酵好的醬塊兒掰成小塊兒，曬上大半天，然后把曬好的醬塊盡可能掰碎些，，用盆子量兩盆子發酵好的醬豆，一盆子大粒鹽，倒入缸里，再加入適量的水，剛做好的醬還不能吃，還要經過發酵，每天還要用醬耙子攪拌醬缸里大醬，醬耙子就是于蘭的爸爸用一塊十五厘米見方，兩厘米厚的木塊兒，中間鉆個洞，然后安上一個光滑的木棍，用這個醬耙子每天早晚翻攪數次，使大醬發酵均勻，經過差不多一個多月的時間，大醬才能發酵好，發酵好的大醬會散發誘人的醬香。

  于蘭的媽媽會用這些大醬做成各種各樣的菜肴，比如醬茄子，醬土豆……只放醬，不放鹽，在做菜的同時，再在鍋邊貼上一圈的玉米面鍋貼，飯菜一次性就做好了，如果是夏天，于蘭的媽媽會摘一些新鮮的小辣椒切成碎末放到醬茄子或者醬土豆里面，一家人圍坐在飯桌邊，都吃得滿頭大汗，雖不是什么美味佳肴，卻吃出了大餐的感覺。

  于蘭把菜園子里的活一整天才干完，晚飯自然少不了蘸醬菜，于蘭把摘回來的生菜、香菜、蘿卜洗干凈，端上餐桌，她今天下午干了一下午的活，還真的餓了，吃了兩個玉米鍋貼，又喝了兩大碗玉米碴子粥，老于頭今天喝了點小酒，吃得差不多的時候，老于頭開始感慨：

  “現在的日子是越來越好過了，之前是做夢都不敢想我老于頭也能有屬于自己的土地，我是出生在戰爭年代，那時候真的是很苦，過著顛沛流離的生活，每天都提心吊膽不知道什么時候小命就沒了，吃不飽穿不暖，后來中華人民共和國成立了，我的生活也穩定下來，之前吃大鍋飯我就很滿足了，現在竟然給我們分了牲畜，還有田地，我現在自己想種什么就種什么，想想就高興！”于蘭的媽媽聽了老于頭的話，眼角微紅，她說：

  “是啊，那時候我們能活下來真的是幸運，整天東躲西藏，還吃不飽飯，要不是有共產黨，不知道咱們能不能活下來。”

  于蘭的爸爸媽媽提起以前的事情到現在還有陰影，眼角都有些濕潤。于蘭趕緊安慰：“爸，媽這好日子就在眼前，咱們的生活會越來越好的。”

  于父于母這才覺得自己有些失態，趕緊擦了擦眼淚，老于頭話風一轉開始布置明天的任務，老于頭說：

  “明天早上于蘭和我一起倒幾車草，我和人家鍘草機約好了，明天下午過來。”

  于蘭點頭答應，吃過晚飯，于蘭把桌子收拾完，碗筷清洗干凈就回屋睡覺了，于蘭想起爸媽剛才的說的話，于蘭想到自己的父母都是簡單的人，因為簡單所以對生活要求不高，因為要求不高而非常容易滿足，因為滿足而非常快樂。于蘭知道她的父母熱愛著祖國就像熱愛著自己生命，熱愛著共產黨就像熱愛著自己的家，熱愛著自己的土地就像熱愛著自己的孩子，他們熱愛著現在的一切，感恩著給予他們一切的祖國，于蘭想著想著就睡著了。

  第二天一大早起來，于蘭和父親就套上牛車開始從屯子外面的草垛上往家里倒草，打算今天給牛多鍘一些草，所以得早點開始干活，要把草從草垛上裝上牛車，拉到家里再卸到草棚子旁邊，方便直接把鍘好的草噴到草棚子里。平日里有時間于蘭就和父親用鍘刀鍘草，但是現在要收秋了，一但忙起來就沒有時間用鍘刀鍘草了，用鍘刀要鍘夠牛一秋天吃的草，費時又費力，于蘭自家只有一個鍘刀，得雇別的屯子里的鍘草機，在這方圓十幾里之內就這一臺鍘草機，得提前預約排號，在這個時間段鍘草機的活特別多，因為馬上就要收秋了，養牛和養馬多的都得雇鍘草機鍘草，也有一些舍不得錢的或者家里牲畜少的自己用鍘刀鍘草，現鍘草現喂的，老于頭怕秋收一但開始就沒時間鍘草了，他有先見之明早就預約排好號。

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  到了中午雇的鍘草機準時來了，用了兩個小時十三分鐘把草鍘完，鍘草機師傅少算三分鐘的工錢，老于頭非常感激，一個勁兒的說謝謝，并表示以后還會繼續用他們家的機器鍘草。鍘草機師傅也不忘推銷自己：

  “于大哥，咱們倆既然認識了，以后就是哥們兒了，我這機器干活快，效率高，要不是這機器得燒油，我就再給你少算點錢了，以后大哥有用得著的地方盡管開口。”

  老于頭一聽就樂了，這以后還真的會少不了打交道，于是忙說：

  “看大兄弟說的，我這不也是手頭有點緊，要不然就多給點錢了，這過日子是一家不知一家，和尚不知道家的苦，大家都是養家糊口不容易，大兄弟都說到這份上了，以后我家的喂牛草就包在大兄弟身上了，往后還得讓大兄弟受累呀。”

  鍘草機師傅一看，這活是攬到手了，心滿意足地走了。

  今年是土地承包責任制的第一年，于蘭家分得了一頭母牛和一頭小公牛犢如今小公牛經過于蘭和父親的精心照顧下，已經長成了半大牛了，而更讓人開心的事，一個多月前又喜得一頭母牛犢，老話說得好，母牛下母牛三年五個頭兒，也就是說三年之后于蘭家的這一大一小就能繁殖到五頭牛