第20章 新產(chǎn)業(yè)起步

  轉(zhuǎn)眼間，便來到了11月15日。

  江淼來到罐頭廠視察。

  “老板，這就是我們新購進(jìn)的軟包罐頭生產(chǎn)線…”李新華穿戴好了防護(hù)服和呼吸頭罩，給他介紹著生產(chǎn)線的情況。

  這條生產(chǎn)線并沒有太多自動(dòng)化設(shè)備，核心就是消毒設(shè)備、封裝設(shè)備，其他的部分，都是人工在操作。

  倒不是海陸豐公司買不起自動(dòng)化設(shè)備，而是自動(dòng)化設(shè)備性價(jià)比不高，而且有時(shí)候，員工規(guī)模也是一種優(yōu)勢。

  江淼也穿戴著防護(hù)服和呼吸頭盔，拿起一袋蒲燒鰻魚，這是一整條的鰻魚，主要是供應(yīng)給壽司店、日料店使用的。

  “這是正式生產(chǎn)的第一批產(chǎn)品嗎？”

  “是的，第一批我就安排了2000份，試一下市場的反應(yīng)如何。”

  江淼點(diǎn)了點(diǎn)頭：“可以，你和網(wǎng)店部對接吧！對了，鰻魚庫存如何？”

  李新華隨即解釋起來：“目前養(yǎng)殖場那邊每半個(gè)月淘汰5000條白鰻，馬口鐵罐頭生產(chǎn)線每天可以消耗1000條鰻魚；加上軟包罐頭生產(chǎn)線每天也可以消耗1000條，庫存只能支撐兩三天左右，為了節(jié)約成本，我是先安排生產(chǎn)馬口鐵罐頭，然后停產(chǎn)，將員工安排在軟包罐頭這邊，這樣可以保證每個(gè)月有10天的生產(chǎn)時(shí)間。”

  對于這一點(diǎn)，江淼其實(shí)是知道的。

  而李新華的策略也沒有問題，反正罐頭廠的一部分生產(chǎn)線員工，也是發(fā)兩個(gè)星期的工資，等到生產(chǎn)線干滿一個(gè)月，就發(fā)一個(gè)月的工資。

  目前罐頭生產(chǎn)線的員工，基本都是D1級別，月工資為3500元，包吃不包住。

  上兩個(gè)星期班，就按半個(gè)月計(jì)算，實(shí)發(fā)1750元，五險(xiǎn)由公司代繳，不需要從員工的基礎(chǔ)工資扣除。

  看起來不高，但是不少本地人還是趨之若鶩。

  主要是包吃這一點(diǎn)，加上公司包了五險(xiǎn)，如果可以干滿一個(gè)月，其實(shí)很多生產(chǎn)線員工是愿意的，只是養(yǎng)殖場沒有那么多淘汰鰻魚，只能生產(chǎn)一個(gè)星期，休息一個(gè)星期。

  江淼視察完罐頭廠，坐車直接前往養(yǎng)殖場。

  新養(yǎng)殖基地還在加班加點(diǎn)施工。

  而那些盤下來的露天魚塘，也陸續(xù)投入使用，從各地采購回來的成熟鰻魚，被重新投放到露天魚塘之中進(jìn)行定制化喂養(yǎng)。

  這些事情一直是姐夫和老爸在管理，他直接來到自己的種子實(shí)驗(yàn)室。

  目前第一批定植的草莓，已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)開花了，其中一部分早熟的類型，現(xiàn)在已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)結(jié)出了草莓。

  一個(gè)負(fù)責(zé)大棚日常工作的中年員工，看到他過來，便趕緊放下花灑。

  “老板。”

  “老林，今天有草莓情況如何？”

  老林趕緊說道：“老板，今天有一些草莓應(yīng)該成熟了。”

  江淼去集裝箱房拿了甜度計(jì)和記錄本。

  李文娜也幫忙拿了一個(gè)手提塑料箱，里面有一個(gè)個(gè)小盒子和標(biāo)簽、剪刀、紙巾。

  走進(jìn)大棚里面，35個(gè)品種的草莓苗，已經(jīng)被分開，有塑料膜作為隔板分隔成一個(gè)個(gè)小區(qū)域，避免相互授粉，影響其品種的基因純度。

  目前通過陸續(xù)的匍匐莖繁殖，每一個(gè)品種都培育出了七八株。

  這一次結(jié)果成熟的，都是一開始的老株，新培育的分株，至少還有有一個(gè)月才會(huì)開花結(jié)果。

  “老板，就是這個(gè)品種。”

  江淼看了一眼種植袋上插著的標(biāo)簽：C12

  草莓匍匐莖根部掛著6顆草莓，3紅3青。

  其中1顆紅的草莓確實(shí)成熟了，因?yàn)樗吹搅髓b定面板的數(shù)據(jù)。

  用剪刀采摘下來，他稍微清洗了一下，然后將草莓剪成五份，一份留下來作為種子，他又拿起一份擠出汁液，滴在甜度計(jì)上。

  甜度14.8，這個(gè)甜度還可以，雖然比不上頂級的丹東草莓，但是江淼更看重其果型，因?yàn)檫@個(gè)品種的特長就是大果和耐儲存。

  “你們嘗一下。”

  三人仔細(xì)品嘗了起來。

  “很甜，但是含有一點(diǎn)酸度，果肉比較緊實(shí)。”李文娜說出了自己的感受。

  “嗯，確實(shí)很甜。”老林宛如豬八戒吃人參果，主打一個(gè)囫圇吞棗。

  江淼仔細(xì)將果肉含在舌頭上，仔細(xì)品味著其中的各種味道。

  首先就是甜，然后是微微的酸，緊接著是草莓特有的芳香，這種芳香偏向于哈密瓜和茉莉花的結(jié)合，不過芳香比較淡，需要仔細(xì)品嘗才可以感受出來。

  將這些風(fēng)味測評情況，一一填寫在記錄本上。

  緊接著，又找到了11個(gè)有成熟果的品種，同樣是留樣、測糖、品嘗、記錄。

  通過這一次真實(shí)的評測，他直接淘汰掉3個(gè)品種，因?yàn)槟?個(gè)品種的風(fēng)味非常奇怪，一個(gè)有微微的爛泥味，一個(gè)有明顯的苦味，一個(gè)則是味淡如水。

  而比較有價(jià)值的，是C22、C26這兩個(gè)品種。

  C22的風(fēng)味高度近似章姬草莓，但是奶油風(fēng)味更加突出，而且耐高熱，可以硬抗嶺南夏季35攝氏度的高溫，從而保證甜度、