第109章 17村的專(zhuān)題報(bào)導(dǎo)(加更)
第109章 17村的專(zhuān)題報(bào)導(dǎo)(加更)
接下來(lái)的幾天里。
慈云山公園的展銷(xiāo)會(huì)熱度依舊不減,雖然本地人在逐漸減少,但外客卻越來(lái)越多,特別是過(guò)來(lái)尋求合作的外地客人,接二連三的到來(lái)。
連魔都那邊的高檔餐廳,都派人過(guò)來(lái)了。
平均每天成交額度達(dá)到了五六百萬(wàn)元之多。
別看每一家高檔餐廳的采購(gòu)量,都只有十幾二十公斤,但架不住國(guó)內(nèi)的高檔餐廳足夠多。
不僅僅是西餐廳,一些高檔中餐廳,或者融合創(chuàng)新餐廳,都對(duì)白松露、香草草莓等產(chǎn)品趨之若鶩。
單單是一個(gè)珠三角地區(qū),就集中了幾百家中高端餐廳,加上港澳地區(qū)的幾十家高檔餐廳。
就可以一天就需要消耗幾十公斤白松露。
目前南湖農(nóng)場(chǎng)36畝用于白松露栽培的智能大棚,并沒(méi)有一股腦一起上市,而是分批次種植,每個(gè)月差不多有3畝可以收割。
根據(jù)采收的第一批白松露情況來(lái)看,目前三層立體布局的種植密度,畝產(chǎn)大概在2793公斤左右,符合預(yù)期的畝產(chǎn)估算。
一個(gè)月采收3畝,大概就8300公斤的產(chǎn)量。
因此隨著訂單和合同的累積,銷(xiāo)售部手上剩下的白松露額度,也變得越來(lái)越少了。
特別是長(zhǎng)三角地區(qū)和港澳的高檔餐廳加入搶購(gòu)行列之后,目前月訂單積累了近五千公斤。
也就是說(shuō)剩下的額度,已經(jīng)只剩下三千三百多公斤而已。
到了展銷(xiāo)會(huì)第六天。
京城和其他大城市,以及東瀛、南高麗,甚至東南亞的一部分高檔餐廳也沖了過(guò)來(lái)。
最后三千三公斤左右的月額度,很快被這些高檔餐廳瓜分殆盡。
面對(duì)市場(chǎng)的熱情,江淼等人也有些吃驚,主要是沒(méi)有想到市場(chǎng)會(huì)如此饑渴。
作為農(nóng)業(yè)種植事業(yè)部的負(fù)責(zé)人,呂偉斌看到這一份銷(xiāo)售簡(jiǎn)報(bào),也是大吃一驚:“看來(lái)是往年的野生松露銷(xiāo)售情況,給我們?cè)斐闪艘环N假象,以為松露每年的市場(chǎng)就兩三噸,這顯然是野生松露產(chǎn)量限制了這個(gè)市場(chǎng)。”
“是呀!”李洲也感嘆不已。
一旁的銷(xiāo)售部的價(jià)研辦公室負(fù)責(zé)人秦漢明,也重新拿出了一份市場(chǎng)調(diào)研分析報(bào)告:
“截至2025年10月,全球共有,4122家米其林星級(jí)餐廳,369家黑珍珠評(píng)級(jí)餐廳,考慮到一部分有重合,以及國(guó)內(nèi)很多高端餐廳都沒(méi)有被列入,預(yù)計(jì)全球的高檔餐廳將超過(guò)1萬(wàn)家,哪怕只有一半的餐廳會(huì)采購(gòu)我們的白松露,這個(gè)市場(chǎng)仍然非常龐大。”
“漢明,你認(rèn)為會(huì)有一半的餐廳會(huì)采購(gòu)白松露?”呂偉斌好奇地問(wèn)道。
秦漢明點(diǎn)了點(diǎn)頭:“是的,因?yàn)樗陕对诟邫n西餐廳之中,基本就是標(biāo)配調(diào)料,那些米其林餐廳之中,西餐廳占據(jù)了絕大多數(shù),加上國(guó)內(nèi)那些有實(shí)力,卻沒(méi)有成為米其林的西餐廳,全球至少有5000家高檔餐廳需要采購(gòu)白松露。”
根據(jù)這個(gè)數(shù)據(jù),呂偉斌稍微一算,就估了一個(gè)大概:“以每家每天消耗1公斤白松露來(lái)計(jì)算,一天就是5000公斤,看來(lái)我們之前制定的產(chǎn)能太保守了。”
“現(xiàn)在擴(kuò)大生產(chǎn),來(lái)得及嗎?”李洲詢(xún)問(wèn)道,他可不想錯(cuò)過(guò)這個(gè)好機(jī)會(huì)。
呂偉斌思考了一會(huì),拿出草稿紙算了一下,才抬起頭來(lái)說(shuō)道:“可以,將剩下的118畝智能大棚都用上,同時(shí)再調(diào)整一下立體高度的布局,可以塞入4層立體種植層,每天就可以生產(chǎn)4.6噸白松露。”
秦漢明點(diǎn)了點(diǎn)頭:“4.6噸?也可以,考慮到了要給野生松露留一條活路,我認(rèn)為可以在野生松露上市的那四個(gè)月,適量減少產(chǎn)能,以方便維持市場(chǎng)價(jià)格。”
“可以。”呂偉斌對(duì)此沒(méi)有什么意見(jiàn)。
“我也同意,漢明,你盡快寫(xiě)一份報(bào)告交給我,我要將這件事告知老板。”李洲作為秦漢明的頂頭上司,便吩咐了他一些事情。
“好!”
當(dāng)天中午,借著吃飯的間隙。
呂偉斌和李洲,向江淼匯報(bào)了展銷(xiāo)會(huì)的銷(xiāo)售情況,以及打算繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)白松露的計(jì)劃。
江淼看了價(jià)研辦公室的報(bào)告,隨即點(diǎn)了點(diǎn)頭:“可以,看來(lái)必須成立市場(chǎng)調(diào)研部了。”
他轉(zhuǎn)過(guò)頭看向隔壁桌的蔣海波:“海波,將價(jià)研辦公室從銷(xiāo)售部剝離出來(lái),組建市場(chǎng)調(diào)研部,由秦漢明擔(dān)任經(jīng)理。”
趕緊咽下去口中的飯菜,蔣海波回道:“收到。”
匯報(bào)完成,李洲和呂偉斌便腳底抹油,不敢打擾老板夫妻倆了。
江淼無(wú)奈地說(shuō)道:“看來(lái)計(jì)劃趕不上變化,你的羊肚菌研究得如何了?”
已經(jīng)一臉無(wú)語(yǔ)的林書(shū)雅,喝了一口雞湯:“已經(jīng)完成了,畝產(chǎn)可以達(dá)到8噸左右,生產(chǎn)周期為73天,現(xiàn)在怎么辦?”
“讓我想想…”江淼也一個(gè)頭兩個(gè)大。
如果量產(chǎn),又要建設(shè)一個(gè)新的智能大棚。
如果不量產(chǎn),又浪費(fèi)了這個(gè)技術(shù)。
畢竟畝產(chǎn)8噸,生產(chǎn)周期只有73天,一年可以生產(chǎn)5茬,即畝產(chǎn)40噸左右。
而且江淼又想到了另一個(gè)情況,公司未來(lái)肯定要建設(shè)更多的智能大棚,原因非常簡(jiǎn)單,因?yàn)闀?shū)雅還在進(jìn)行其他名貴食用菌的研究。