第109章 17村的專題報導(加更)
第109章 17村的專題報導(加更)
接下來的幾天里。
慈云山公園的展銷會熱度依舊不減,雖然本地人在逐漸減少,但外客卻越來越多,特別是過來尋求合作的外地客人,接二連三的到來。
連魔都那邊的高檔餐廳,都派人過來了。
平均每天成交額度達到了五六百萬元之多。
別看每一家高檔餐廳的采購量,都只有十幾二十公斤,但架不住國內的高檔餐廳足夠多。
不僅僅是西餐廳,一些高檔中餐廳,或者融合創新餐廳,都對白松露、香草草莓等產品趨之若鶩。
單單是一個珠三角地區,就集中了幾百家中高端餐廳,加上港澳地區的幾十家高檔餐廳。
就可以一天就需要消耗幾十公斤白松露。
目前南湖農場36畝用于白松露栽培的智能大棚,并沒有一股腦一起上市,而是分批次種植,每個月差不多有3畝可以收割。
根據采收的第一批白松露情況來看,目前三層立體布局的種植密度,畝產大概在2793公斤左右,符合預期的畝產估算。
一個月采收3畝,大概就8300公斤的產量。
因此隨著訂單和合同的累積,銷售部手上剩下的白松露額度,也變得越來越少了。
特別是長三角地區和港澳的高檔餐廳加入搶購行列之后,目前月訂單積累了近五千公斤。
也就是說剩下的額度,已經只剩下三千三百多公斤而已。
到了展銷會第六天。
京城和其他大城市,以及東瀛、南高麗,甚至東南亞的一部分高檔餐廳也沖了過來。
最后三千三公斤左右的月額度,很快被這些高檔餐廳瓜分殆盡。
面對市場的熱情,江淼等人也有些吃驚,主要是沒有想到市場會如此饑渴。
作為農業種植事業部的負責人,呂偉斌看到這一份銷售簡報,也是大吃一驚:“看來是往年的野生松露銷售情況,給我們造成了一種假象,以為松露每年的市場就兩三噸,這顯然是野生松露產量限制了這個市場。”
“是呀!”李洲也感嘆不已。
一旁的銷售部的價研辦公室負責人秦漢明,也重新拿出了一份市場調研分析報告:
“截至2025年10月,全球共有,4122家米其林星級餐廳,369家黑珍珠評級餐廳,考慮到一部分有重合,以及國內很多高端餐廳都沒有被列入,預計全球的高檔餐廳將超過1萬家,哪怕只有一半的餐廳會采購我們的白松露,這個市場仍然非常龐大。”
“漢明,你認為會有一半的餐廳會采購白松露?”呂偉斌好奇地問道。
秦漢明點了點頭:“是的,因為松露在高檔西餐廳之中,基本就是標配調料,那些米其林餐廳之中,西餐廳占據了絕大多數,加上國內那些有實力,卻沒有成為米其林的西餐廳,全球至少有5000家高檔餐廳需要采購白松露。”
根據這個數據,呂偉斌稍微一算,就估了一個大概:“以每家每天消耗1公斤白松露來計算,一天就是5000公斤,看來我們之前制定的產能太保守了。”
“現在擴大生產,來得及嗎?”李洲詢問道,他可不想錯過這個好機會。
呂偉斌思考了一會,拿出草稿紙算了一下,才抬起頭來說道:“可以,將剩下的118畝智能大棚都用上,同時再調整一下立體高度的布局,可以塞入4層立體種植層,每天就可以生產4.6噸白松露。”
秦漢明點了點頭:“4.6噸?也可以,考慮到了要給野生松露留一條活路,我認為可以在野生松露上市的那四個月,適量減少產能,以方便維持市場價格。”
“可以。”呂偉斌對此沒有什么意見。
“我也同意,漢明,你盡快寫一份報告交給我,我要將這件事告知老板。”李洲作為秦漢明的頂頭上司,便吩咐了他一些事情。
“好!”
當天中午,借著吃飯的間隙。
呂偉斌和李洲,向江淼匯報了展銷會的銷售情況,以及打算繼續擴產白松露的計劃。
江淼看了價研辦公室的報告,隨即點了點頭:“可以,看來必須成立市場調研部了。”
他轉過頭看向隔壁桌的蔣海波:“海波,將價研辦公室從銷售部剝離出來,組建市場調研部,由秦漢明擔任經理。”
趕緊咽下去口中的飯菜,蔣海波回道:“收到。”
匯報完成,李洲和呂偉斌便腳底抹油,不敢打擾老板夫妻倆了。
江淼無奈地說道:“看來計劃趕不上變化,你的羊肚菌研究得如何了?”
已經一臉無語的林書雅,喝了一口雞湯:“已經完成了,畝產可以達到8噸左右,生產周期為73天,現在怎么辦?”
“讓我想想…”江淼也一個頭兩個大。
如果量產,又要建設一個新的智能大棚。
如果不量產,又浪費了這個技術。
畢竟畝產8噸,生產周期只有73天,一年可以生產5茬,即畝產40噸左右。
而且江淼又想到了另一個情況,公司未來肯定要建設更多的智能大棚,原因非常簡單,因為書雅還在進行其他名貴食用菌的研究。