第157章 品鑒會(加更)
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五羊雪糕廠、明治雪糕公司和哈根達斯公司的人,也是小聲地討論著試吃臺上的各種點心和飲品。
“老王,你怎么看?”五羊的采購部負責人張莉莉放下手上的叉子,看向負責研發冰淇淋的王師傅。
王師傅苦笑著搖搖頭:“他們的試吃臺上,這些點心和飲品都使用了香草膏,而且是高濃度的使用,顯然這一次海陸豐公司推出的產品就是香草膏之類的產品。”
“香草膏?”張莉莉眉頭緊皺。
因為他們公司并沒有使用天然香草的冰淇淋和雪糕產品,畢竟他們的產品定位屬于中低價,用香草膏太奢侈了,使用便宜的香草素香精,才可以低價銷售。
倒是明治雪糕公司的采購負責人工藤尹浩,若有所思地看著眼前的試吃產品,他轉過頭小聲地吩咐了助理兼翻譯幾句話。
過了一會。
他助理帶著兩個海陸豐公司的員工過來。
其中一個員工,正是之前江淼收留的渡邊建雄,另一個則是銷售部副經理之一的王志學。
“你好!工藤先生,我是海陸豐公司銷售部副經理王志學,這位是我們公司國際貿易辦公室的翻譯員渡邊建雄。”
聽到渡邊建雄的名字,工藤尹浩目光之中閃過一絲驚訝,隨即又將好奇心壓下來,伸出手和王志學握手:“你好,王桑,我是明治雪糕公司的采購部經理工藤尹浩,我想了解一下貴公司即將推出的香草產品。”
“可以,我們到四樓的商務包間詳談。”王志學微笑著帶路。
來到包廂內。
工藤尹浩很好奇地看著桌上的大鐵盒子,然后抬起頭來問道:“貴公司的香草產品就是這個嗎?”
王志學點了點頭,然后撬開蓋子,再打開里面的密封袋,用小勺子舀了一指甲蓋大的香蘭草莓粉。
看著淡粉紅色的粉末,工藤尹浩表情有些奇怪,而鼻子卻聞到了高度濃縮的香草味道了:“確實是香草味道,而且很復雜,但是為什么是粉末狀?不應該是膏狀嗎?”
“因為我們公司使用了另一種天然的原材料,即草莓。”王志學拿出另一個密封盒,里面是使用冷凍保存的香蘭草莓。
“草莓?王桑,你說這是草莓制造的?”工藤尹浩瞪大眼睛。
隨著王志學打開密封盒,房間內部彌漫開一股更加濃烈的香草味道,好在這是單獨一顆,因此味道并沒有太沖鼻。
如果是在大棚里面,由于一大堆香蘭草莓同時成熟,加上密閉空間,會導致內部的香草味道超標,從而出現反臭的情況。
工藤尹浩靠近香蘭草莓,用手扇了扇,便聞到了自然又濃烈的香草味,這不是人工香精可以輕易模仿出來的味道。
“這是新品種嗎?難道是采用了轉基因技術?”
王志學搖搖頭:“不是,這是基因檢測報告,我們公司的原材料并沒有使用轉基因草莓。”
工藤尹浩只是看了一下那一份基因檢測報告,由于涉及一大堆專業名詞,他也不太明白,不過他倒是沒有太擔心,畢竟既然對方敢拿出來銷售,自然不害怕其他公司拿著產品去做轉基因的檢驗。
“貴公司的產品我自然是放心的。”
王志學將粉末倒在小碟子上,隨著粉末被鋪開,其中的香草味道變得更加明顯起來,他隨即介紹起來:
“目前我們這款產品,是5公斤規格的,單位濃度等同于香草籽,大概是一般高濃度香草膏的10倍濃度。”
“10倍濃度?”工藤尹浩緊盯著那小碟子上的淡粉色粉末:“價格是多少?”
王志學微笑著報了一個價格:“每公斤3500塊錢。”
“每公斤3500塊錢?按照濃度計算,就相當于1公斤香草膏350塊錢。”工藤尹浩思考起來。
從性價比來看,價格便宜了50%而從效果來看,剛才他已經嘗試過各種使用這種草莓粉調制的點心和飲品,哪怕他和幾個同事仔細品嘗了好多遍,仍然沒有發現太過于明顯的區別。
這足以讓這種草莓粉成功替代香草膏,而且既然這是通過草莓生產的,其生產難度必然比香蘭莢的生產簡單很多,極有可能可以大規模生產。
因此工藤尹浩思考之后,便開始借機壓價:“3500太高了,你們這種草莓粉應該是可以大規模生產的吧?”
然而王志學卻笑著搖搖頭:“我們公司沒有打算大規模生產,目前每個月就生產100噸左右的香蘭草莓粉,因此3500塊錢每公斤的價格是不二價。”
海陸豐公司的市場調研部早就做了相關的調研。
目前香草膏的生產工藝,是1公斤香草籽生產10公斤香草膏,1公斤香草籽則需要消耗3.5公斤左右的香蘭莢。
最便宜香蘭莢每公斤1600塊錢左右,這意味著1公斤香草籽的成本為5600塊錢左右,加上加工費,成本就是每公斤5700塊錢。
香草籽進一步深加工,形成的香草膏,其生產成本大概在每公斤600塊錢左右。
那些700~800塊錢每公斤的香草膏,每公斤大概就一百多塊錢的毛利。
市場調研部研究之后,認為香蘭草莓粉的價格維持在3500元每公斤,由于濃度的原因,差不多就相當于香草膏銷售價格350元每公斤,即半價銷售。
既可以保證利潤,又可以避免給其他地區的香蘭莢產業造成滅頂之災。