第378章 火爆的酸菜味方便面

  1963年12月31日，最后一天，長興集團最頂層的會議室內：

  一陣陣清香的味道襲來，楊文東深聞幾口，笑說道：“這味道還真香啊。”

  此刻，會議室內漂浮的，正是前世最出名的方便面味道，而且還是酸菜味的。

  周浩然道：“楊生可以嘗一嘗口味，給我們一點評價。”

  “好。”楊文東接過筷子，品嘗一口后，道：“不錯，這味道可以，這酸菜是怎么做出來的？”

  統一品牌推出的第一款方便面比較中規中矩，采用的是常規的雞肉味，先推出市場，然后再慢慢的研究其他口味，

  作為穿越者，楊文東也推薦了紅燒、麻辣、酸菜、海鮮等等口味，讓統一食品的研發部門自己去研究類似口味，而現在第一款酸菜口味，終于出來了。

  周浩然笑道：“是華潤那邊的，他們那就有專門賣酸菜的，我們的研究員帶回來后，又改了一些口味，就做出來了。”

  “嗯，原來是這樣。”楊文東想了想，說道：“那這個調味包，能不能申請專利？”

  周浩然點頭說道：“可以的，專利我也已經注冊了，只不過如果真的出現侵權，也很難起訴，因為這種成分，都是很類似的，別人如果稍微調了一點比率，口味出來又稍微有點不一樣，就很難扯得清了。”

  “嗯，專利法的確不能十全十美。”楊文東點點頭，說道：“不過食品領域，最重要的還是品牌打造，品牌有名氣了，才是最重要的。”

  就以簡單的薯片舉例，其實各家的口味都差不多的，但樂事就能賣的最好、最貴，就是因為名氣到了；

  當然，專利也必須要有，這是為了保護自己，但食品行業的核心，還是做出名氣，廣告到位。

  周浩然答應說道：“明白，之前靠著涼茶，我們的統一品牌在香港已經有了一些名氣了，雞肉口味的方便面，我們的銷量還算不錯，算是站穩了一點腳跟了。

  如今馬上準備推出酸菜方便面，接下來就需要長興傳媒進行大規模宣傳了。”

  “嗯，好，你自己去跟秦志業聯系，他那邊也會配合你的。”楊文東頓了頓，又道：“等以后TVB開播了，那后面對你的扶持會與更大。”

  之前統一品牌推出的雞肉口味方便面，因為中規中矩，沒什么特殊特色，只是為了先掌握一定的生產經驗，所以在銷售端并沒有重點宣傳；

  只不過畢竟是香港本土生產的，加上部分產業鏈的自控，成本肯定要比從日本進口的低很多，因此也很受歡迎，但的確也算不上爆款產品。

  如今推出的這款酸菜方便面，算是一個創新了，而有了創新，再搭配廣告推廣，才能獲得最好的效果。

  周浩然答應說道：“好的，我準備在幾天后就推出，這樣一來，算上宣傳、鋪貨時間，香港的大部分普通市民，就都可以在過年前買到方便面了。”

  “你是準備讓消費者買方便面過年？”楊文東笑說道。

  周浩然點點頭說道：“是的，我們做過測試，很多人還是喜歡吃方便面的，特別是小孩子，吃了之后都感覺停不下來，嚷嚷著還是要吃；

  酸菜口味的我們也測試過，評價還是非常好的，比雞肉口味的要強不少。”

  “嗯，行，那就按照你的計劃來吧。”楊文東點點頭，又說道：“不過在食品安全以及衛生上，要嚴格控制，能自己生產的，還是自己生產的好，也能降低成本。”

  就算在食物物資足夠的21世紀，前世的楊文東偶爾也會想嘗一下方便面，而且他也喜歡酸菜口味的方便面，直到2022年.

  不過如今自己做方便面、以及其他飲料食品，在食品安全上肯定也是非常嚴格的。

  周浩然說道：“明白，我這邊也已經在籌建調味料生產車間了，未來除了最基本的一些原材料，合成的時候，都是我們自己生產的。

  不過短期內，這酸菜還是需要從華潤進口的，主要也是因為在不確定市場能夠接受多少的時候，我這邊也不好確定投資規模。”

  方便面的面板，是所有方便面通用的，但調味料不是，所以自然不好先投資。

  “倒也是。”楊文東回道：“華潤進口的應該沒事，香港這邊吃華潤酸菜已經多少年了，應該不會有什么問題。”

  最讓人不放心的其實還是什么科技與狠活，而如果只是商品在加工中，灰塵什么的沒處理好，其實倒也不是很大問題。

  當然，能避免還是要避免的，想控制好，那要么自己生產，要么認真監督供應商，可現如今供應商在內地，自己方便面買的酸菜也不多，自然不可能跑過去監督

  周浩然笑說道：“是的，華潤供應香港十幾年了，很少出現問題。”

  楊文東又道：“不過既然做食品了，那我們也需要購買一些西方比較先進的細菌類檢測設備，對我們的飲料、各類商品進行檢查；

  或者家樂福那邊，也可以對所有供應商的食品進行抽查，他那邊也要注意這個風險，一旦出了問題，必然會有連帶責任。”

  做食品，雖然沒什么太大的研發成本，但質量成本就必須要投入進去，因為一旦出現質量問題，就可能毀了一個牌子。

  “好的，我會與劉生一起協商一下這件事。”周浩然答應說道。

  時間很快就到了1964年1月1日。

  這一天早上，楊文東來到吃早飯的戶外餐桌上，帶來了一個紙質包裝的方便面。