第51章 蒜蓉粉絲蝦
林曉染聽了這話心里泛起感激,她和這位縣令大人還不算有多深的交情,他能說出這樣的話實屬不易!
于是她道:“楊大哥放心,我是不會給你惹麻煩的。”
二人又說了幾句話,楊問之就回到正堂繼續(xù)升堂問案。
林曉染為了不讓他難做,直接就撤案了。
所以楊縣令就將白梅花給當堂釋放了。
白梅花拄著拐棍離開前,朝著林曉染露出一個勝利者挑釁的微笑。
林曉染漠然地看著她,對她的挑釁毫不在意,仿佛在看一個陌生人。
這讓白梅花感覺一拳打在棉花上,毫無成就感,于是她撇撇嘴,跟著蘇鈺坐上馬車回村了。
這邊林曉染也跟楊問之告別,跟隨幾個下人去了客棧。
此時天色已經(jīng)徹底黑透了,街道上的店鋪多數(shù)都關(guān)門歇業(yè),一團漆黑。只有客棧,飯館和青樓楚館的大門口亮著紅燈籠,在招攬著客人。
回到客棧眾人就各自回房間休息。
林曉染有潔癖,住不慣客棧的被褥,就進入空間去睡覺。
翌日,吃過早飯,林曉染就帶著陳氏母女一道坐著馬車回了平安村。
給母女二人安頓好住處,讓二人歇了一天熟悉一下環(huán)境。
轉(zhuǎn)過天,林曉染就任命陳蘭英為她林家的總管事,總管前院后院所有事宜。
月錢是三兩銀子一個月。
而她的女兒柳翠煙,則是跟在自己身邊當個助理,月錢是一兩銀子。
因為柳翠煙非常有才華,識文斷字,能寫會算,她以前就是幫主子管賬的。
林曉染分派給陳總管的第一個任務(wù)就是讓她去西關(guān)縣城買鋪子,她直接給陳蘭英五百兩銀票,讓她看到合適的鋪子先交定金,然后再回來通知她去看房。
主子竟然這么信任自己?這讓陳蘭英分外感激。
她堅定地說:“主子放心,奴婢一定給您買個既便宜又地段好的鋪子。”
林曉染道:“鋪子大點小點都沒關(guān)系,重點是地段要好,客流量要大。你對縣城比我熟悉,你看著辦就好。”
打發(fā)走了陳蘭英,林曉染就鉆進廚房里,給崽崽們做好吃的了。崽崽們受到驚嚇后一直有點蔫蔫的,需要用美食撫慰一下受傷的小心靈。
今天她要做的是蒜蓉粉絲蝦。
一早廚娘去臨江鎮(zhèn)上采買,正趕上商隊從海邊運過來兩桶活蝦,廚娘搶著買了四斤。
蝦的蛋白質(zhì)含量豐富,還有很多易吸收的微量元素,是補身子的佳品。
首先將粉絲用溫水泡軟。
將活蝦去掉蝦頭和蝦殼,清洗干凈。
然后將蝦開背,取出蝦線,在蝦身上開一個口子,將蝦尾穿過去,這樣一只翹尾蝦仁就做好了。
將所有蝦都開背做成這樣。
將粉絲盤成一個小圈擺到盤上,將翹尾蝦仁放到粉絲上。
然后開始調(diào)料汁,扒一頭大蒜拍扁剁碎放入小碗中,四個小米辣切成碎末也放入碗中。
淋入熱油激發(fā)出香味。
加入兩勺生抽,一勺蠔油,半勺白糖和半勺食鹽攪拌均勻。
將料汁淋在蝦仁上面水開上鍋蒸八分鐘。
出鍋后撒上蔥花,淋上一小勺熱油就可以上桌了。
這道菜擺盤精美,蒜香十足,鮮甜味美,營養(yǎng)豐富,是一道老少皆宜的佳肴。
當眾人都上桌后,林曉染笑道:“孩子們,這道蒜蓉粉絲蝦是娘親特意給你們做的,快嘗嘗好不好吃。”
自從四個崽崽被林曉染救回來后,他們就集體改口叫林曉染娘了。林曉染很欣喜這樣的改變,一切都在往好的方向發(fā)展,她也就心滿意足地當起了娘。
坐在他們一張桌上的還有慕容輕塵,每當他聽到林曉染叫孩子們把他也包括在內(nèi)的時候,心里就別扭得很。
他已經(jīng)長大了,不再是小屁孩了好不好?
孩子們被拐后都變得特別乖巧聽話,尤其聽林曉染的話,她讓他們吃蝦,他們就吃蝦。
吃過后都給出了好吃的評價,也不知道是真好吃還是假好吃。
林曉染就一邊吃飯一邊和崽崽們商量道:“大寶二寶三寶,娘之前說過秋收完就送你們?nèi)W堂念書。如今快到九月份了,學堂九月初一就開始招新生了。你們基礎(chǔ)已經(jīng)打好,可以去學堂了。”
大寶二寶三寶聽了這話,互相看了一眼,都乖乖答應(yīng)道:“好的,娘,我們都聽你的。”
林曉染繼續(xù)說:“咱們要去就去鎮(zhèn)上最好的學堂,松竹私塾,那里的夫子都是秀才,水平很高。聽說入學要考試的,你們這兩天把娘教過你們的字和算數(shù)好好溫習一遍,乘法口訣一定要背會。”
大寶一聽說松竹私塾,無神的眼睛突然就亮了:“娘,你真要送我們?nèi)ニ芍袼桔樱磕抢锏氖藓苜F的,一個月就要一兩銀子。而且還要買書和筆墨紙硯。”
林曉染見他終于有了精氣神,很開心,就笑道:“放心吧,這點束修和書本費娘還是能供起你們的。”
這時林曉染