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第27章 做骨頭湯

  這樣晚上餓了,稍微熱一下就行。

  空間廚房里自發粉,做起來十分方便。

  葉欣染把買來的面和米放入缸中,從空間里拿出大半盆的自發粉,用水和勻后,在面盆上加上蓋子,放在鍋臺上。

  長平和長生在外面看了好半天的雞鵝,這會兒才湊了過來,看見葉欣染在和面,立刻問道:“嬸娘,需要生火嗎?”

  “生,一會兒我先把湯給煮上。”葉欣染答。

  家里有葛根,正好配買回來的筒子骨煮湯喝。

  “好,我這就生火。”長平痛快的答應。

  “嬸娘,那我做什么?”長生趕緊問道。

  “你去外面拔一棵白菜,把白菜洗干凈,一會兒我要鋪在鍋里。”

  “我呢?”長安也不甘示弱。

  “你和哥哥一起去洗白菜,一會兒讓兩個哥哥剁肉餡,你負責給他們端盤子。”

  “好!”長安也立刻興致勃勃。

  三個孩子全都行動起來,葉欣染也把葛根削了皮,切了塊,多次沖水后,去掉表面的淀粉,又把骨頭焯水,去掉了血沫。

  然后把葛根和骨頭一起放進鍋里,添水后放入生姜、料酒和一點點冰糖,用文火慢慢的煮著。

  面還沒有發好,趁著這個間隙,她又把廚房里所有的調料罐子全都刷干凈,倒扣晾水,等罐子干透了之后,把買來的鹽、糖、花椒、八角等各種調料全都放進了罐子里。

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