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第27章 做骨頭湯

  這樣晚上餓了,稍微熱一下就行。

  空間廚房里自發(fā)粉,做起來十分方便。

  葉欣染把買來的面和米放入缸中,從空間里拿出大半盆的自發(fā)粉,用水和勻后,在面盆上加上蓋子,放在鍋臺(tái)上。

  長(zhǎng)平和長(zhǎng)生在外面看了好半天的雞鵝,這會(huì)兒才湊了過來,看見葉欣染在和面,立刻問道:“嬸娘,需要生火嗎?”

  “生,一會(huì)兒我先把湯給煮上。”葉欣染答。

  家里有葛根,正好配買回來的筒子骨煮湯喝。

  “好,我這就生火。”長(zhǎng)平痛快的答應(yīng)。

  “嬸娘,那我做什么?”長(zhǎng)生趕緊問道。

  “你去外面拔一棵白菜,把白菜洗干凈,一會(huì)兒我要鋪在鍋里。”

  “我呢?”長(zhǎng)安也不甘示弱。

  “你和哥哥一起去洗白菜,一會(huì)兒讓兩個(gè)哥哥剁肉餡,你負(fù)責(zé)給他們端盤子。”

  “好!”長(zhǎng)安也立刻興致勃勃。

  三個(gè)孩子全都行動(dòng)起來,葉欣染也把葛根削了皮,切了塊,多次沖水后,去掉表面的淀粉,又把骨頭焯水,去掉了血沫。

  然后把葛根和骨頭一起放進(jìn)鍋里,添水后放入生姜、料酒和一點(diǎn)點(diǎn)冰糖,用文火慢慢的煮著。

  面還沒有發(fā)好,趁著這個(gè)間隙,她又把廚房里所有的調(diào)料罐子全都刷干凈,倒扣晾水,等罐子干透了之后,把買來的鹽、糖、花椒、八角等各種調(diào)料全都放進(jìn)了罐子里。

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