第128章 WPG0127：食材棄用？真正坑人的計(jì)劃？454K求訂閱

  安無(wú)恙詢(xún)問(wèn)的問(wèn)題，放在餐飲行業(yè)確確實(shí)實(shí)有點(diǎn)敏感。

  因?yàn)榱旨颐骛^目前還剩下了數(shù)量不少的紅燒牛肉、香菇燉雞湯、豬肚雞湯、紅燒牛蹄筋，還有鹵牛肉和鹵郡肝，以及一些番茄丸子肉餡。

  這些食材應(yīng)該怎么處理？

  如果是一般的面館，那肯定是放冰箱里面第二天接著再用。

  總不能丟了吧？

  這些都是不低的原材料成本！

  林欣猶豫了一下，才回應(yīng)的說(shuō)著，“我們準(zhǔn)備留一部分作為明天的早飯，其他部分我準(zhǔn)備送給街坊鄰居。”

  夏雨晴提議的說(shuō)著，“我們可以送給楊婆婆，還有孫婆婆，她們兩家比較困難。”

  林欣為安無(wú)恙解釋的說(shuō)著，“楊婆婆和孫婆婆是我們那一棟樓的鄰居，兩個(gè)老人家都比較可憐，她們的后輩也不孝順，這些東西確實(shí)可以送給兩個(gè)老人家。”

  安無(wú)恙則皺起眉頭。

  林欣和夏雨晴的想法沒(méi)問(wèn)題，并且也出于好心，但安無(wú)恙接受的教育，讓他對(duì)這樣的事情有一點(diǎn)顧慮。

  “阿姨，你們有沒(méi)有考慮過(guò)這樣的事情存在一定的風(fēng)險(xiǎn)？”安無(wú)恙提醒。

  “風(fēng)險(xiǎn)？”林欣疑惑。

  夏雨晴也好奇的詢(xún)問(wèn)，“這樣的事情有什么風(fēng)險(xiǎn)？”

  “我們假設(shè)一種情況，如果兩位老人家吃了你們送過(guò)去的東西，然后產(chǎn)生了健康問(wèn)題，又該如何處理？”安無(wú)恙詢(xún)問(wèn)。

  林欣沉思。

  夏雨晴則有點(diǎn)遲疑，“應(yīng)該不會(huì)吧？”

  “我們的東西都很干凈的，顧客們吃了都沒(méi)事。”夏雨晴補(bǔ)充。

  安無(wú)恙嘆息的說(shuō)著，“所以才是可能存在風(fēng)險(xiǎn)，誰(shuí)也無(wú)法保證是否會(huì)發(fā)生意外。”

  類(lèi)似的情況，其實(shí)可以參考摔倒的老人。

  這樣的事情不用多說(shuō)了吧？

  太多太多的新聞已經(jīng)說(shuō)明了廣大民眾的選擇，甚至進(jìn)化到了連報(bào)警電話(huà)都不愿意撥打的程度。

  畢竟誣陷的代價(jià)太低了，自證的成本又太高，何苦自己給自己找麻煩？

  林欣出于好意贈(zèng)送食物，但萬(wàn)一真的發(fā)生了健康問(wèn)題，林欣又該怎么自證？

  這種行為的自證難度甚至超過(guò)了扶人的情況。

  “你建議如何處理？”林欣詢(xún)問(wèn)。

  安無(wú)恙回答，“鑒于我們準(zhǔn)備走高端網(wǎng)紅店路線(xiàn)，我的建議是將剩下的食材全部丟棄處理，這也是最妥善的作法。”

  “那是不是太可惜了？”夏雨晴遲疑。

  林欣也附議，“這樣做有點(diǎn)浪費(fèi)。”

  “如果覺(jué)得浪費(fèi)，那也可以換一種方式處理。”安無(wú)恙回應(yīng)。

  “我們額外購(gòu)買(mǎi)一些打包盒，將剩余的食材打包起來(lái)，貼上【已丟棄】標(biāo)簽，并且貼上時(shí)間標(biāo)簽，當(dāng)閉門(mén)歇業(yè)的時(shí)候放置在店門(mén)口，讓有需要的人自取。”安無(wú)恙詳細(xì)說(shuō)明。

  其實(shí)安無(wú)恙本來(lái)想說(shuō)，將打包盒封裝之后，再放到垃圾堆附近，從而證明確實(shí)是已丟棄的東西。

  但這樣做似乎會(huì)引起某些人泛濫的同理心，所以安無(wú)恙才選擇了貼上【已丟棄】標(biāo)簽，直接放在店門(mén)口，這樣做在主觀感受方面好一點(diǎn)，至少不是從垃圾堆附近撿東西。

  夏雨晴和林欣都考慮起來(lái)。

  安無(wú)恙繼續(xù)說(shuō)明，“如果楊婆婆和孫婆婆的情況確實(shí)非常困難，你們?cè)跅l件寬裕的情況下，我的建議是直接資助對(duì)方，那樣做的風(fēng)險(xiǎn)小一點(diǎn)。”

  “你們現(xiàn)在和以前不一樣了，你們開(kāi)設(shè)了面館，萬(wàn)一有人動(dòng)了壞心思，你們就會(huì)非常被動(dòng)。”安無(wú)恙補(bǔ)充的說(shuō)明。

  林欣和夏雨晴只是還沒(méi)有適應(yīng)身份的轉(zhuǎn)變，哪怕她們開(kāi)業(yè)第一天就遇見(jiàn)了人類(lèi)迷惑行為，但依舊沒(méi)有讓她們產(chǎn)生足夠的警惕心。

  事實(shí)上丟棄食材的例子很多。

  例如那些連鎖便利店，他們到期的食物，如果員工有需要，便可以自己帶回家，但若員工沒(méi)有需要，便會(huì)直接丟棄，也不會(huì)物盡其用的將那些食材用到其他地方。

  畢竟那些所謂的到期的食材，從嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，它們依舊可以食用，只是增加了衛(wèi)生健康風(fēng)險(xiǎn)而已。

  但連鎖便利店肯定不會(huì)物盡其用，只會(huì)選擇丟棄處理。

  畢竟丟棄了就丟棄了，沒(méi)有后續(xù)的風(fēng)險(xiǎn)，最多就是被指責(zé)浪費(fèi)而已。

  然而若是物盡其用的情況下，萬(wàn)一造成了衛(wèi)生健康風(fēng)險(xiǎn)，那不是面臨賠償?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)？

  當(dāng)今時(shí)代，害人之心不可有，防人之心不可無(wú)。

  誰(shuí)也不知道和善笑容的背后究竟有什么險(xiǎn)惡的心思！

  林欣理解的點(diǎn)頭，“我明白了！”

  “今天這些食材，除了預(yù)留我和晴晴明天的早飯之外，其他的我都會(huì)丟棄處理。”林欣補(bǔ)充。

  安無(wú)恙回應(yīng)，“明天我?guī)湍銈儾少?gòu)一次性食盒，還有相關(guān)的標(biāo)簽，明天的剩余食材就能妥善處理。”

  “好的，謝謝你，安同學(xué)，若非你