第314章 冰酒
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據說北美原住民稱這種烈酒為“火水”。
“艾菲,你為什么用這種眼神看著我?”
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艾薩克注意到艾菲正用一種復雜的眼神看著朗姆酒。
看來她想起了上次喝醉后做出的糗事。
“怎么,看著就想喝一杯嗎?”
“啊,不是的。” 艾菲紅著臉,金發飄動,搖了搖頭。
艾薩克卻仍然記得她嘴唇上的血腥味和鼻尖的薰衣草香。
“你負責的事業進展順利,釀酒廠也很興旺,干得不錯鄧肯。” 艾薩克稱贊道。
“咕嘟咕嘟”的沸騰聲,為未來準備的排列整齊的橡木桶,攪拌著酒液、蒸餾酒的忙碌工人,以及寫滿交易記錄的賬簿和堆積如山的要繳納給稅務官的金幣,這些都證明了生意興隆。
“這一切都是托領主大人的福。”
“哪里,釀酒的是你啊。”
艾薩克拍了拍他的肩膀,說實話他一直都很欣賞盡職盡責的人。
鄧肯成功釀造了黑木啤酒和朗姆酒,理應受到他的贊揚。
“對了,領主大人您今天突然造訪,是為了確認業務進展情況嗎?”
對了,光顧著威士忌和酒類生意,艾薩克都忘了說他此行的目的了。
“我在領地會議上聽露蒂說,各地精靈調查團送來的葡萄品種已經陸續抵達了?我可以看看嗎?”
木精靈們在植物精靈的帶領下,四處尋找各種品種的作物。
他們一旦發現合適的品種,就會雇傭魔法師對其施加保存魔法,然后運回領地。
艾薩克聽說這些貨物前不久已經抵達了。
“當然可以,我帶您去倉庫。”
與普通的啤酒和蒸餾酒不同,葡萄酒的品質很大程度上取決于葡萄的品種。
來到倉庫,只見成袋的葡萄堆積如山。
雖然葡萄的表皮都有些皺巴巴的,甚至還有破損和腐爛的痕跡,但這些都是精靈們精挑細選送回來的。
“按照您的吩咐,我們已經將它們整理并保存起來,但正如您所見,它們的狀態似乎不太好,領主大人。”
“不,這些正是我想要的。”
世界上最昂貴的葡萄酒之一,就是用貴腐葡萄釀造的滴金酒莊葡萄酒。
這種酒的陳年潛力非常高,顏色越接近琥珀色,熱帶水果和椰子的香味就越濃郁。
因此艾薩克開始在成袋的葡萄中翻找,希望能找到類似的霉菌和合適的葡萄品種。
艾菲也在一旁幫忙,用她纖細的手指觸摸著皺巴巴的葡萄。
貴腐,高貴的腐爛。
也就是說,即使腐爛,也要爛得恰到好處。
正如那句話所說,對人類有益的叫發酵,有害的叫腐爛。
葡萄的甜汁必須濃縮數倍才行。
“這是什么味道?” 這里當然沒有測量糖度的儀器。
艾薩克只能依靠伊格尼的指引,親自品嘗。
“……就是爛葡萄。”
“是爛的。”
艾薩克和艾菲同時吐出了嘴里的葡萄。
一點也不高貴,就是腐爛的葡萄。
不僅沒有甜味,嘴里還充滿了澀味。
之后,他們又吐出了好幾顆葡萄。
看來即使有魔法和精靈的幫助,要找到想要的品種也不是一件容易的事。
艾菲因為不斷嘗到苦澀的味道,精致的臉上滿是嫌棄。
開發領地新貿易商品的道路,真是漫長而艱辛啊。
“如果找不到合適的霉菌,就試試釀造香檳吧。”
香檳是一種利用發酵產生二氧化碳的葡萄酒,據說是一位名叫唐·培里儂的香檳地區僧侶偶然發現的起泡酒。
話說回來,無論是啤酒還是香檳,中世紀的僧侶們,你們到底……
“嗯?”
這時艾薩克嘗到了一顆葡萄,濃郁的糖分和果汁在他口中爆開。
他和艾菲的眼睛同時瞪得老大。
“哇,領主大人,這個好甜。”
雖然葡萄的表皮有些皺巴巴的,但這和貴腐菌造成的腐爛有些不同。
艾薩克連忙轉身問鄧肯:
“精靈們送來的信息,是你整理分類的對吧?這顆是什么葡萄?在哪里采集的?”
鄧肯翻了翻賬簿旁邊的信件,解釋道:
“采集隊說……他們采集了這種葡萄,但后來發現,與其說是腐爛,不如說是反復凍融后變成了這個樣子。”